| Sváb lencse | Sváb lencse
hozzávalói350 g lencse (száraz)
100 g húsos szalonna
150 g füstölt sonka
150 g kolbász (főző)
150 g vöröshagyma
só
feketebors (őrölt)
ecet
100 g sárgarépa
petrezselyemzöld (friss, aprított) | |
Sváb lencse elkészítése1. Kockázza fel a szalonnát, süsse ki a zsírját, tegye félre a pörcöt.
2. Kockázza fel a vöröshagymát és pirítsa meg a zsíron.
3. Darabolja fel a sonkát, adja a hagymához, tegye bele a megmosott lencsét.
4. Öntse fel annyi vízzel, amennyi ellepi, sózza meg.
5. Főzze kis lángon addig a lencsét, ameddig félig megpuhul.
6. Tisztítsa meg a sárgarépát, vágja hasábokra, karikázza fel a kolbászt és adja a félig megfőtt lencséhez.
7. Amikor a lencse megpuhult, ízesítse ecettel, petrezselyemzölddel, hagyja kihűlni.
8. Tálalja behűtve, szórja meg a félretett pörccel.
Sváb lencse () - hasonló receptek |
|
|
