Marhahúsos kebab

1. Vágja le a fartőről a zsírt és kockázza fel.
2. Préselje össze a fokhagymát.
3. Keverje össze a húst a fokhagymával, borssal, citromlével és a petrezselyemmel.
4. Fedje be fóliával és tegye 2 órára hűtőbe.
5. Áztasson vízbe 20 db kicsi fanyársat.
6. Keverje össze az öntet összetevőit.
7. Melegítse elő a barbecue-lapot vagy a grillt.
8. Húzza nyársra a húst és sűrűn forgatva süsse 4-5 percig.
9. Locsolja meg a dresszinggel.
10. Tálalja a kebabot forrón, citromgerezdekkel.