| Ratatouille | Francia lecsóRatatouille
hozzávalói
(Francia lecsó hozzávalói)1.25 dl olívaolaj (extra szűz)
2 fej vöröshagyma
50 dkg padlizsán
50 dkg cukkíni (bébi)
1 db kaliforniai paprika (piros)
1 db kaliforniai paprika (zöld)
1 kg paradicsom
1 db babérlevél (egész)
1 evőkanál kakukkfű (friss)
2 gerezd fokhagyma
só
feketebors (őrölt)
5 dkg olívabogyó, olajbogyó (fekete)
1 csokor bazsalikom (friss) | |
Ratatouille elkészítése
(Francia lecsó elkészítése)1. Tisztítsa meg és kockázza fel a zöldségeket.
2. Egy nagyobb serpenyőben hevítse fel az olajat és párolja üvegesre benne a hagymát.
3. Adja hozzá a zöldségeket, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a zúzott fokhagymát, sózza és borsozza meg.
4. Fedő alatt párolja 1 órát.
5. Keverje bele az olívabogyót és bazsalikommal megszórva tálalja.
6. Kínáljon hozzá friss házi kenyeret. Ratatouille (Francia lecsó) - hasonló receptek |
|
|
