Appelpannekoek

1. Hámozza meg az almákat, távolítsa el a magházát és szeletelje fel vékonyan.
2. Forgassa meg citromlében az almaszeleteket.
3. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
4. Dolgozza össze hideg vízzel sűrű tésztává.
5. Folyamatos kevergetés közben dolgozza bele a tojásokat.
6. Olvasszon egy kevés vajat egy nagy méretű palacsintasütő serpenyőben és öntsön bele egy merőkanálnyi tésztát.
7. Rakjon a palacsintatészta tetejére cseréptetőszerűen almaszeleteket és szórja meg porcukorral.
5. Süsse a palacsinta alját barnára.
7. Tányér vagy fedő segítségével óvatosan fordítsa meg a palacsintát.
8. Borítsa tányérra az aranybarnára pirult almás palacsintát.
9. Ismételje addig a folyamatot, amíg a tészta elfogy.
10. Tálalja forrón a palacsintát, kínáljon mellé fehér desszertbort.