Süteménykrém

1. Vágja félbe hosszában a vaníliarudat és kaparja a tejbe a belsejét.
2. Forralja fel a tejet a vaníliarúddal együtt.
3. Verje fel a tojássárgájákat a cukorral és állandó kevergetés mellett adja hozzá a lisztet.
4. Vegye ki a forró tejből a vaníliát és lassan öntse a tojásos keverékhez állandóan kevergetve.
5. Főzze kis lángon kevergetve, amíg fel nem forr.
6. Vegye le a süteménykrémet a tűzről és hagyja kihűlni, néha kevergesse meg, hogy ne képződjön hártya a tetején.
7. Megtölthet vele tortákat, gyümölcstortához a gyümölcsök alá is kiváló.
8. Tálalhatja tejszínhabbal összekeverve friss gyümölcsökkel, behűtve.