Mézeskalács

1. Melegítse fel a mézet és oldja fel benne a vajat.
2. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
3. Mossa meg a citromot és a narancsot és reszelje le a héját.
4. Adja a kihűlt mézhez a fűszereket és a többi hozzávalót is, gyúrja simára.
5. Fedje le frissentartó fóliával és hagyja állni a hűtőben pár órát.
6. Nyújtsa ki 2-3 mm vastagra a mézes tésztát és szaggassa ki különböző formákra.
7. Kenje meg a tetejüket tojássárgájával és díszítse magokkal, fűszerekkel.
8. Süsse aranybarnára.
9. Még melegen lyukassza ki a mézeskalácsokat, hogy később akasztót rakhasson rájuk.
10. A kihűlt mézeskalácsokat díszítheti cukrozott tojásfehérjehabbal.