Mézes krémes

1. Keverje habosra gőz fölött a cukrot a mézzel, a tejjel, a tojással és a szódabikarbónával.
2. Még melegen gyúrja bele a lisztet és nyújtsa ki 4 vékony lappá.
3. Előmelegített középmeleg sütőben süsse világosra a lapokat.
4. A krémhez főzzön a vaníliáscukros tejjel és a búzadarával sűrű pépet.
5. Hagyja kihűlni.
6. Keverje ki a tejbedarát a vajjal, a citromhéjjal és a porcukorral.
7. Kenje meg a lapokat egymásra halmozva a krémmel és a tetejét szórja meg porcukorral.
8. Csomagolja frissentartó fóliába és hagyja állni egy napig.
9. Amikor megpuhult a mézes krémes, szeletelje hosszúkás darabokra.