··· Fogások

··· Alapanyagok

Knédli

Knedel

recipe/title
· Karácsonyi receptek· Húsvéti receptek· Recept ajánló családi ünnepekre· Recept ajánló esküvőre· Vegetáriánus receptek· Hétköznapi, egyszerű receptek· Gyerekek kedvenc ételei

Knédli  hozzávalói

(Knedel hozzávalói)

0.5 kg rétes liszt
1 egész tojás
1 teáskanál só
1 kávéskanál cukor
1 dl tej (langyos)
1 dkg élesztő (friss)
víz (langyos)
1 evőkanál olaj

Knédli elkészítése

(Knedel elkészítése)

1. Futtassa fel az élesztőt a cukros tejben.
2. Dolgozza össze a hozzávalókat, annyi vízzel, hogy kemény, formálható tésztát kapjon.
3. Hagyja kelni lefedve egy órát.
4. Formáljon 3 rudat a tésztából és hagyja kelni 20 percig.
5. Egy knédlifőző lábosban (egy sima fazékba állítson bele egy micro rácsot) forraljon vizet.
6. Amikor már nagyon gőzölög tegye a rácsra az egyik knédlit (a micro rácsra tegyen egy kis darab sütőpapírt), fedje le úgy, hogy legyen helye megkelni és a gőz ne illanjon el, gőzölje 20-25 percig, de ne érjen a vízbe.
7. Vegye ki a gőzölőből, hagyja kicsit állni.
8. Szeletelje ferdén, vizes késsel.
9. Tálalja szaftos húsok köreteként, forrón.
10. A knédlit mindig gőz fölött melegítse újra!

Knédli (Knedel) - hasonló receptek

Tojássaláta
Kedvencek közé tesz

Tojássaláta

Kategóriái: 
Tormakrém
Kedvencek közé tesz

Tormakrém

Kategóriái: 
Burgonyasaláta (dán)
Kedvencek közé tesz

Burgonyasaláta (dán)

Kategóriái: 
Húsvéti receptek - főételek, levesek, italok, édességek - európai húsvéti receptek
Fánk recept, fánk receptek
Meleg, alkoholos italok, koktélok
Mézes receptek