Narancslikőrös csokoládés koszorú

1. Olvassza meg vízfürdőben a csokoládét.
2. Áztassa be a zselatin lapokat hideg vízbe.
3. Oldja fel 3 evőkanál jó meleg vízben a kinyomkodott zselatinlapokat.
4. Keverje össze az olvasztott csokoládéval a zselatint.
5. Verje fehéredésig a tojásokat és a tojássárgájákat a porcukorral, anarancshéjjal és a vaníliás cukorral.
6. Keverje össze alaposan a csokoládét a felvert tojásokkal és a narancslikőrrel, majd óvatosan a kész tejszínhabbal.
7. Béleljen ki egy 22-24 cm átmérőjű koszorú formát háztartási fóliával.
8. Öntse a formába a krémet és simítsa el a tetejét és fedje le fóliával.
9. Tegye be a mélyhűtőbe 1 órára, majd a hűtőbe 5 órára.
10. Tálaláskor vegye ki a hűtőből, borítsa ki egy tálcára és húzza le róla óvatosan a fóliát.
11. Szitálja meg kakaóporral a tetejét és az oldalát.
12. Díszítse narancskarikákkal, vagy mandaringerezdekkel.
13. Kínáljon mellé tejszínhabot és aszú bort.