Ünnepi tésztakoszorú

1. Oldja fel az élesztőt a langyos tejben.
2. Tegye a lisztet egy nagyobb tálba és öntse hozzá a tejet lassan,, kevergetve.
3. Adja hozzá a tojásokat és a cukrot és dolgozza össze fakanállal.
4. Áztassa be a rumba az apróra vagdalt gyümölcsöket, vagy mazsolát.
5. Darabolja fel a vajat és dolgozza a tésztába.
6. Dagassza kb. 30 percig, amíg elválik az edény falától.
7. Dolgozza bele az aszalt gyümölcsöket.
8. Hagyja kelni 2 órát.
9. Mikor a tészta megkelt, nyomja bele az öklét, hogy összeessen
10. Borítsa be háztartási fóliával és pihentesse hűvös helyen 3 órát.
11. Formáljon a tésztából 26-30 cm átmérőjű koszorút és hagyja kelni 1 órát langyos helyen.
12. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
13. Szórja meg porcukorral a koszorú tetejét és tegye sütőbe 30 percre.
14. Tálalás előtt hagyja kihűlni.