Dorozsmai molnárponty

1. Szeletelje fel vékonyan a szalonnát.
2. Irdalja be a pontyfiléket és tegyen a vágásokba 1-1 szelet szalonnát.
3. Szórja meg sóval.
4. Darabolja fel a paradicsomot, a paprikát és a gombát.
5. Vágja fel apró kockákra a vöröshagymát és szalonnán pirítsa meg.
6. Hintse meg pirospaprikával, öntse fel kevés vízzel.
7. Tegye bele a gombát, a paprikát, a paradicsomot, sózza meg és párolja puhára.
8. Közben bő, forró, sós vízben főzze ki a csuszatésztát, szűrje le.
9. Keverje össze a tésztát a gombával, a tejföllel és aaz aprított kaporral.
10. Tálalja a tésztára a halszeleteket.
11. Kínáljon a dorozsmai molnárponty mellé tejfölt.