Töltött tojás, meleg

1. Főzze meg a tojásokat 8 perc alatt.
2. Engedjen a forró tojásokra hideg vizet és tisztítsa meg mindegyiket.
3. Vágja hosszában ketté a tojásokat és kaparja ki a sárgáját.
4. Törje össze villával a tojássárgákat.
5. Futtassa meg a lisztet 1 dkg vajon és engedje fel 1dl tejjel állandó kevergetés közben.
6. Keverje össze a fehérmártással a tojások sárgáját, sózza és borsozza meg.
7. Tegye habnyomó zsákba a masszát és töltse meg vele a tojások fehérjét.
8. Tegye a tojásokat tűzálló tálra és öntse le tejföllel, szórja meg a tetejét morzsával és tegyen mindegyik töltött tojásra egy-egy darabka vajat.
9. Tegye forró sütőbe és süsse át alaposan.
10. Tálalja a töltött tojásokat forrón előételként, vagy főételként főtt, vajas burgonyával.