Csörögefánk

1. Dolgozza össze a lisztet a tojássárgájával, a sóval, a cukorral és annyi tejföllel, hogy formázható legyen.
2. Formázzon belőle 22 db gombócot, nyújtsa ki vékonyra.
3. Vágja be a tésztát két, párhuzamos vonalban derelyemetszővel.
4. Húzza át a vágásokon keresztűl a két végét.
5. Süsse forró, bő olajban aranysárgára a fánkokat.
5. Csepegtesse le az olajat a fánkokról és hintse meg porcukorral.
6. Tálalja lekvárral.