··· Fogások

··· Alapanyagok

Zserbó szelet

Gerbeaud

recipe/title
· Karácsonyi receptek· Hétköznapi, egyszerű receptek· Gyerekek kedvenc ételei· Kiskukták receptjei

Zserbó szelet  hozzávalói

(Gerbeaud hozzávalói)

35 dkg búzaliszt (finom)
1 tojás
5 dkg cukor
20 dkg vaj
1 dl tej
1 dkg élesztő (friss)
1 csipet sütőpor
12 dkg dió (darált)
12 dkg cukor
20 dkg lekvár
10 dkg cukor
3 dkg kakaópor (keserű)
3 dkg vaj

Zserbó szelet elkészítése

(Gerbeaud elkészítése)

1. Futtassa fel az élesztőt langyos cukros tejben.
2. Morzsolja el a lisztben a vajat, adja hozzá a felvert tojásokat, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, egy csipetnyi sütőport és a maradék tejet.
3. Gyúrja gyorsan rugalmas tésztává, takarja le és hagyja kelni 1 órán át.
4. Formáljon a tésztából 3 cipót és nyújtsa ki 35x25 cm nagyságúra.
5. Tegye sütőlemezre az első lapot és kenje meg lekvárral és hintse meg a dió és a porcukor keverék felével.
6. Tegye rá a következő lapot és azt is kenje meg lekvárral és hintse meg a maradék cukros dióval.
7. Tegye rá a harmadik lapot és kelessze 1 órát.
8. Melegítse elő a sütőt 175 fokra.
9. Szurkálja meg a zserbó tetejét és süsse lassan, míg egyenletes világosra nem sül a teteje.
10. Készítsen a kakaóporból, cukorból és az olvasztott vajból mázat.
11. Vonja be a kihűlt zserbó tetejét a kakaómázzal.
12. Mikor megszáradt a kakaómáz, vágja a zserbót apró hosszúkás szeletekre.

Zserbó szelet (Gerbeaud) - hasonló receptek

Fánk recept, fánk receptek
Meleg, alkoholos italok, koktélok
Mézes receptek