1. Tisztítsa meg a fokhagymát és lapírsa össze, majd az olajon pirítsa meg.
2. Tisztítsa meg és vágja durvára a gombát.
3. Vegye ki az olajból a fokhagymát, tegye bele a gombát.
4. Élénk tűzön pirítsa a gombát amíg a levét elforrja.
5. Szórja meg finomra vágott petrezselyemmel, feldarabolt olajbogyóval, keverje össze és pirítsa pár percig.
6. Ízesítse sóval, borssal.
7. Forró tésztára tálalja.
8. Illik a tojásos tésztához.
