| Borcsleves | Borcsleves
hozzávalói30 dkg marhahús
2 evőkanál olaj
10 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa)
20 dkg burgonya
10 dkg cékla (nyers)
20 dkg káposzta (fehér)
1 fej vöröshagyma
10 dkg paradicsom (lucullus)
1 dkg búzaliszt (finom)
1 dl tejföl
só
feketebors (egész)
citromlé | |
Borcsleves elkészítése1. Tisztítsa meg a húst és tegye fel bő vízbe főni.
2. Adja hozzá a fűszereket.
3. Lassú tűzön főzze.
4. Tisztítsa meg a hagymát, kockázza fel és fonnyassza meg az olajon.
5. Tisztítsa meg a zöldségeket és vágja metéltre, vágja cikkekre a paradicsomot és a káposztát, kockázza fel a burgonyát.
6. Amikor a hús már majdnem puha, szedje le a habját és adja hozzá zöldségeket és a hagymát, ízesítse sóval, citromlével, borssal.
7. Főzze lassú tűzön puhára.
8. Pirítsa világosra a lisztet olajban, mikor már nem forró keverje a leveshez.
9. Tálalja tejföllel. Borcsleves () - hasonló receptek |
|
|
