Pizza quattro stagioni

1. Keverje el az élesztőt kevés langyos tejben, futtassa fel.
2. Szitálja a lisztet gyúródeszkára, tegye a közepébe vájt mélyedésbe a sót, a tejben feloldott élesztőt és annyi langyos vízzel gyúrja össze, hogy lágy tésztát kapjon belőle.
3. Dolgozza jól össze, formáljon belőle cipót.
4. Hámozza meg, magozza ki és darabolja fel a paradicsomot.
5. Vágja apró kockákra a sajtot.
6. Melegítse elő a sütőt 230 fokra és szeletelje fel a gombát, párolja pár persig kevés olajon.
7. Vágja csíkokra a sonkát.
8. Nyújtsa ki kézzel a pizzatésztát vékonyra, szórja meg a paradicsommal.
9. Ossza négy cikkre, az egyiket szórja meg a sajttal, a másodikat a sonkával, a harmadikat a gombával, a negyedikre tegye a ringliket.
10. Szórja meg az egészet sóval, borssal, oregánóval, locsolja meg 2 evőkanál olívaolajjal.
11. Süsse 30 percig forró sütőben.
12. Tálalja azonnal.