Muffin kandírozott gyümölccsel

1. Áztassa be a gyümölcsöket a rumba, melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverje össze a vajat a tojásokkal, a tejjel,a citromhéjjal és a cukorral.
3. Keverje össze a lisztet a sütőporral.
4. Adja a masszához a gyümölcsöket és lazán keverje össze a liszttel.
5. Bélelje ki a muffinformákat papírral és töltse bele 3/4 részig a masszát.
6. Süsse 15-20 percig a középső sínen.
7. Vegye ki a formából, miután kihűlt.
8. Tálalja pocukorral megszórva a muffinokat.