Rozmaringos, olajbogyos kenyér

Ezt a kenyeret készítheti kenyérsütőgépben is.
1. Aprítsa fel a rozmaringot, szeletelje fel az olajbogyót.
2. Tegye a hozzávalókat az olajbogyó kivételével a dagasztóba és dagassza össze alaposan.
3. Adja a kenyértésztához az olajbogyót és gyúrje össze mégegyszer.
4. Langyos helyen kelessze, míg duplájára nő (60-90 perc), majd gyúrja át mégegyszer.
5. Formáljon cipót a megkelt tésztából, tegye lisztezett tepsire.
6. Kelessze a kenyértésztát 40-50 percig.
7. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, tegyen be egy vizzel teli edényt, hogy pára legyen.
8. A kenyér tetejét éles késsel vágja be.
9. Süsse 200 fokon 10 percig, majd vegye le a hőmérsékletet 170 fokra.
10. Süsse a kenyeret 40-45 percig.