| Yakitori | Yakitori
hozzávalói35 dkg csirkemellfilé
25 dkg csirkemáj
4 db gomba
2 db zöldpaprika
1 db póréhagyma
1 db citrom
SZÓSZ
1 evőkanál cukor
3 evőkanál mirin
6 evőkanál fehérbor (száraz)
6 evőkanál szójaszósz | |
Yakitori elkészítése1. Keverje össze a mirint, a fehérbort, a szójaszószt és a cukrot.
2. Forralja fel és alacsony hőn főzze 15-20 percig, ameddig kb. 2,5dl-re sűrűsödik.
3. Vágja falatnyi darabokra a csirkehúst, a májat 3-4 részre.
4. A gombák fejét szeletelje, a paprika húsát vágja a hús méretére, a pórét 2-3 cm hosszra.
5. Tűzze a pálcikákra a húsokat és a zöldségeket, gombát váltakozó sorrendben (a pórét keresztben szúrja át).
6. Kenje meg az ízesítővel, süsse grillen vagy roston készre, közben kenegetve és forgatva.
7. Ne süsse túl, mert kiszárad.
8. Tálalja rízzsel, citromszeletekkel.
Yakitori () - hasonló receptek |
|
|
