Hortobágyi palacsinta

1. Vágja apró kockákra a vöröshagymát.
2. Szeletelje fel a paprikát és a paradicsomot.
3. Futtassa meg a hagymát olajon, hintse meg pirospaprikával.
4. Tegye rá a húst, a paprikát, a paradicsomot, 1dl vizet ízesítse sóval.
5. Párolja puhára.
6. Szórja meg liszttel és keverje bele a tejfölt.
7. Vegye ki a mártásból a húst, bőrözze le, csontozza ki és darálja le.
8. Tegyen minden palacsintára a töltelékből, hajtsa be kétoldalt a szélét és csavarja fel.
9. Mártással tálalja a hortobágyi palacsintát.
10. Kínáljon hozzá tejfölt.