Tökmagos kenyér

1. Futtassa meg az élesztőt 1dl langyos vízben.
2. Gyúrja össze az olaj és a tökmag kivételével a hozzávalókat annyi vízzel, hogy középkemény tésztát kapjunk.
3. Dagassza addig, ameddig a kezünkre és az edényre nem ragad a tészta és sima állagú nem lesz.
4. Gyúrja a kenyértésztához a tökmagot és az olajat.
5. Langyos helyen kelessze, míg duplájára nő, majd gyúrja át mégegyszer.
6. Formáljon cipót a megkelt tésztából, tegye lisztezett tepsire.
7. Kelessze a kenyértésztát 40-50 percig.
8. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, tegyen be egy vizzel teli edényt, hogy pára legyen.
9. A kenyér tetejét éles késsel vágja be.
10. Süsse 200 fokon 10 percig, majd vegye le a hőmérsékletet 170 fokra.
11. Süsse a kenyeret 40-45 percig.