Boef pie

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
2. Nyújtsa ki a vajastésztát és a 2/3 részét tegye kivajazott, kerek sütőformába.
3. Szurkálja meg villával és 15 percig süsse elő.
4. Hevítse fel a vajat egy serpenyőben, pirítsa meg rajta a húst.
5. Aprítsa fel a vöröshagymát és az olajbogyót, zúzza össze a fokhagymát.
6. Adja a húshoz a hagymát, fokhagymát, olívabogyót, a majoránnát, sót, borsot, a bort, meg a tejfölt.
7. Tegye a félig sült tésztára a töltaléket és a maradék tésztával fedje be.
8. Kenje meg a tetejét tojással, süsse 180°C-on 30 percig.
9. Salátával körítve tálalja.